BÜYÜKŞEHİR ÖNCÜLÜĞÜNDE ORDU’DA YAYGINLAŞAN KAZ YETİŞTİRİCİLİĞİNİN ARDINDAN ŞİMDİ DE RESTORAN MENÜLERİNE GİRDİ
Ordu Büyükşehir Belediyesinin destekleriyle başlatılan alım garantili Kaz Yetiştiriciliği ile üreticiler bu alana ilgi duymaya başladı. Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde Ordu’da üretilen ve kesimi yapılan kazlar artık Ordu’nun önde gelen restoranlarının da menüsüne girdi.
Ordu Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Mehmet Hilmi Güler’in 2019 yılında göreve gelmesi ile ‘Kendi Kendine Yeten Şehir’ sloganıyla başlattığı tarım destekleri hız kesmeden sürüyor. Desteklerin yanı sıra üretilen her değere sahip çıkan Büyükşehir Belediyesinin ‘alım garantisi’ üreticilere hem güven veriyor hem de yeni alanlarda üretime teşvik ediyor. Bu kapsamda Ordu’da yetiştirilen kazlar, yine Büyükşehir Belediyesi tarafından satın alınarak Kanatlı Kesimhanesinde yapılan işlemlerin ardından satışa hazır hale getiriliyor.
ORDU RESTORANLARININ YENİ LEZZETİ: KAZ ETİ
Büyükşehir Belediyesi tarafından alımı yapılan kazlara Ordu’daki işletmelerin ilgi göstermesi üzerine Ordu Büyükşehir Belediyesi geçtiğimiz günlerde kaz etinin yemek menülerinde yer alması ve usulüne uygun yapılması amacıyla işletme şeflerine eğitim vermişti. Büyükşehir Belediyesi himayesinde uzman ustalar tarafından Ordu’nun farklı ilçelerindeki işletme şeflerine kaz etinin pişirilme ve sunum teknikleri anlatılmıştı.
YARIM SAATTE TÜKENDİ
Bunun üzerine Fatsa ilçesinde faaliyet gösteren bir restoran menüsünde kaz etine yer vermeye başladı. İlk olarak hafta da bir gün olarak menüsüne kaz eti koyan işletme, ilk günden yoğun ilgi gördü. 50-60 kişi arası hazırlanan yemekler yarım saat içerisinde tükendi.
BAŞKAN GÜLER: “ORDU’DA YENİ BİR EKONOMİ OLUŞTURDUK”
Ordu’da restoran menülerinde ilk kez sunulan kaz etini tadımlayanlar arasından kaz yetiştiriciliğinin Ordu’da yaygınlaşmasının öncüsü olan Ordu Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Mehmet Hilmi Güler’de yer aldı.
